本公司鄭重承諾：

　　(1)我方承接貴單位食堂餐飲管理服務(wù)和超市經(jīng)營管理服務(wù)項(xiàng)目，我方將嚴(yán)格遵照《中華人民和國食品安全法》、以及有關(guān)職能部門制定的法律法規(guī)，開展服務(wù)管理活動(dòng)。嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，為員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　(2)我方將建立健全衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制，明確食品安全任人，保障各項(xiàng)措施落實(shí)，并嚴(yán)格按照法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求開展食堂管理服工作。

　　(3)在正常情況下 保證食堂一日三餐的正常供應(yīng);保證花色品種的多樣化，每天更換菜品品種，實(shí)行營養(yǎng)配餐制。對(duì)供餐質(zhì)量、品種、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度接受公司上級(jí)部門的監(jiān)督。

　　(4)建立完善的臺(tái)帳，把好質(zhì)量關(guān)。

　　(5)建立食品品嘗留樣記錄臺(tái)帳;嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，指定專人留樣;每餐供應(yīng)員工的所有食品成品要全部留樣并做好記錄;留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放 8 48 小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于 150g 。

　　(6)確保食堂飯菜的質(zhì)和量，提高員工就餐服務(wù)滿意率。

　　(7)如發(fā)生停電停氣等緊急情況，可在我公司附近的 托管食堂調(diào)運(yùn)食品，保按時(shí)供餐。

　　(8)食堂所用物資均從上級(jí)主管部門指定入圍的合格廠商中采購，零星物資、蔬菜均從合格廠商定點(diǎn)采購，確?；锸吃牧系陌踩?。

　　(9)食堂在食品經(jīng)營制作過程中，主動(dòng)接受相關(guān)職能部門監(jiān)管，防止意外食品安全事故的發(fā)生。

　　(10)、我方在托管期內(nèi)如發(fā)生責(zé)任事故，一切法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任由我方負(fù)責(zé)。

　　承諾單位：德陽愛心餐飲服務(wù)有限公司