食堂承包商在解決員工內(nèi)部糾紛問題上，從整體效果來說，說服勝于高壓，感化勝于懲罰，只有取得食堂員工的信賴，了解食堂員工內(nèi)心的糾紛真相，才能找到解決 問題的鑰匙。當(dāng)然，食堂管理者在實(shí)踐中也要視實(shí)際情況和實(shí)際程度，按規(guī)處罰相輔，恩威并施，才能化解食堂員工之間的各種心理糾紛，因此，處理手法尤為重 要。

　　一、一個(gè)向心力、凝聚力強(qiáng)的單位，一般是團(tuán)隊(duì)內(nèi)部糾紛解決得好。工作環(huán)境輕松、活潑，大家相互學(xué)習(xí)，相互尊重，可以用心體會(huì)工作的樂趣，食堂員工和干部素質(zhì)都將隨之提升，各項(xiàng)產(chǎn)銷指標(biāo)都完成較好。這樣，我們的工作將會(huì)更加輕松、高效，管理將會(huì)更上一個(gè)臺(tái)階。

　　二、多聽、少說、眼察，不要想當(dāng)然或我以為。大多數(shù)人在受到委屈或遇到不順心的事時(shí)，都想向別人傾訴或發(fā)泄一陣，以求得心理的平衡。兩個(gè)人因心理糾 紛鬧別扭或發(fā)生口角，如果你只顧說對(duì)方的不是，批評(píng)雙方的不對(duì)時(shí)，糾紛雙方都不會(huì)理睬你的勸說，反而可能會(huì)火上加油，加劇雙方的糾紛。若你先把其中的一方 請(qǐng)到你身旁，自己做一個(gè)忠實(shí)的聽眾，讓他毫無顧忌地道出自己的“道理”和對(duì)方的“不是”。你只要認(rèn)真觀察對(duì)方的表情，笑笑了之，便是最好的開導(dǎo)方法。

　　三、設(shè)身處地，排除誤會(huì)。糾紛的產(chǎn)生必有因由，通常糾紛的雙方都認(rèn)為自己有道理，只是由于對(duì)方“太過分”。這種情況通常與誤會(huì)有關(guān)，正所謂疑心生暗 鬼，眼偏影自斜，雙方都戴著有色眼鏡看對(duì)方，這時(shí)雙方都覺得心理很難受，希望主管能為自己伸張。處理這類糾紛要注意設(shè)身處地，以降低當(dāng)事人內(nèi)心的憤怨情緒 和抗拒心理，盡量創(chuàng)造一個(gè)平和的談話環(huán)境，抓住“誤解”這個(gè)關(guān)鍵，解開糾紛之“結(jié)”。

　　四、批評(píng)從嚴(yán)，處罰從輕。我們都知道一個(gè)人即使犯了多大的錯(cuò)誤，都不想得到上級(jí)的處罰，但你就事論事地批評(píng)他，就算措詞嚴(yán)厲一些，對(duì)方還是能夠接受你的批評(píng)，有些食堂員工會(huì)因你的有理批評(píng)心感內(nèi)疚而承認(rèn)錯(cuò)誤。

　　五、容人之過。工作中免不了會(huì)引起糾紛和出現(xiàn)錯(cuò)誤。人總有可能犯錯(cuò)誤的，但不要讓部屬有“多做多錯(cuò)，不做不錯(cuò)”的錯(cuò)誤觀念。因此，要解決好食堂員工的內(nèi)部糾紛，重要的一點(diǎn)就是能容人之過，幫助有問題的食堂員工認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤，允許別人改正錯(cuò)誤。

　　六、不宜凡事各打五十板。糾紛有個(gè)醞釀積累過程，糾紛的公開，表示一方或雙方都將超出了“心理極限”，因?yàn)槿魏问虑榈陌l(fā)生都有前因后果。許多主管在 處理這種問題時(shí)，習(xí)慣用各打五十板，再要雙方表個(gè)“態(tài)”輕輕“抹”過去，實(shí)際上這樣做問題并沒有解決，倘若如此容易解決，就談不上是心理糾紛，也用不著我 們處理，隨著時(shí)間的洗滌，誤會(huì)將銷聲匿跡。

　　食堂員工間各種糾紛的起因和表現(xiàn)形式，是復(fù)雜多樣和因人因時(shí)因事而異的，是復(fù)雜的糾紛心理，思想觀念問題。是一種現(xiàn)實(shí)而難度較高的管理，做好了這類管理才能得到員工的心，減少企業(yè)內(nèi)耗、增強(qiáng)凝聚力和團(tuán)隊(duì)精神、收攏人心，出色的完成工作任務(wù)。